Çayın yanında olmazsa olmaz lezzetler arasında yer alan kurabiyeler için harika bir tarif daha. Ay kurabiyesi. Ay kurabiyesi yapılışı oldukça kolay  kurabiye tarifleri arasında yer alıyor.

Ay kurabiyesi nasıl yapılır?

Ay kurabiyesi tarifi ve yapılışı için önce bir tavada bademlerin rengi dönene kadar kavuruyoruz. Daha sonra derin bir kaba 250 gr tereyağı, 2 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı toz şeker, 100 gram toz badem ve ½ çay bardağı suyu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Ardından 500 gr unu, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurunuz dinlendikten sonra açın.
Kurabiye kalıplarla ya da bıçak yardımıyla hamurlara ay şekli veriyoruz.
Ay şeklindeki kurabiyelerimizi yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servise sunuyoruz. Afiyet olsun…

Ay kurabiyesi tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

250 gram tereyağı
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
100 gram toz badem
½ çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
500 gram un
200 gram badem
1 paket vanilya

Üzeri İçin
Yarım bardak bardak pudra şekeri