Balık mevsimi başladı. Harika çorba tariflerin biri olan balık çorbası tarifi ve yapılışı.
Balık çorbası nasıl yapılır?
Balık çorbası yapılışı için önce zeytinyağın da soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar soteliyoruz.
Daha sonra unu koyup birlikte kavuruyoruz.
Ardından küp küp doğradığımız kereviz ve patatesleri ekliyoruz.
Ayrı bir tencerede 4 su bardağı suda balığı temizledikten sonra 1 adet defne yaprağı ile haşladıktan sonra, balığın etlerini ayıklayıp, suyunu sebzelere ilave edin.
Baharatları ekleyip, limon ve yumurtayı çırpıyoruz, sıcak çorbadan alarak terbiyeyi ısıtıp çorbamıza ilave ediyoruz.
Balık çorbanızı maydanoz yapraklarıyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
Balık çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
çipura balık yaklaşık yarım kilo
1 adet kuru soğan
1 adet kereviz
5 diş sarımsak
1 adet patates
yarım demet maydanoz
1 adet limon
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber