Oktay usta çikolata soslu kek yapılışı için önce fırınımızı 180 derecede açıyoruz. Daha sonra derince bir karıştırma kabımıza 4 adet yumurtayı kırıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave edip mikser ile köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ve sütü ilave edip mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra toz cevizi, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu da ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz. Hazırlamış olduğumuz kek karışımını yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabımıza döküyoruz. Daha önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Kek pişince soğumaya bırakıyoruz.
Kekimizin üzerine süreceğimiz krema yapılışı için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Krema pişince soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz pişip de ilk sıcaklığı çıkınca üzerini 1 su bardağı sütle ıslatıyoruz. Kremamız soğuyunca da içine köpürtülmüş şantiyi koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Bu kremayı da kekin üzerine döküyoruz ve spatulayla düzeltiyoruz. Son olarak kekimizin üzerine çikolata sosu döküp antep fıstığı ve hindistan cevizi serpiyoruz. Daha sonra dinlenmesi için duzdolabına kaldırıyoruz. 1 gece bekletilmesi tavsiyemizdir. Ama okadar bekleyemem diyenler için 3-6 saat arası bekletip sonra dilimleyerek servis edilebilir. Afiyet olsun…
Oktay Usta Çikolata soslu kek tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
5 çorba kaşığı un
Keki ıslatmak için gerekli olan malzemeler:
1 su bardağı süt
Kreması için gerekli olan malzemeler:
3 su bardğı süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti
Üzeri için gerekli olan malzemeler:
1 poşet çikolata sos
Hindistan cevizi, dövülmüş antep fıstığı
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Kadayıflı Kek TatlısıHilal Bayram
Şişleme Kek TarifiHilal Bayram
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Portakallı Şekerpare Tarifi Hilal Bayram
Pasta Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri, Şekerpare Tarifi, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler
Tüm Hakları Saklıdır - 2020