Farklı lezzet havuç çorbası.  Alışılmışın dışında değişik çorba tarifleri bulabileceğiniz web sitemiz de, sizler için mutlaka denemeniz gerektiğini düşündüğümüz harika bir çorba tarifi sunuyoruz. Havuç çorbası tarifi. Havuç çorbası nasıl yapılır?

Havuç çorbası tarifi ve yapılışı için işe önce havuçlarımızı yıkayıp soymakla başlıyoruz. Soyduğumuz havuçları rendeden geçiriyoruz.

Tenceremize 6 Su bardağı su ekleyip rendelediğimiz havuç ve mercimeği ilave ediyoruz. Havuçlarımız ve mercimek iyice pişene kadar çorbamızı kaynatıyoruz. Daha sonra blender’dan pürüzsüz olana kadar geçiriyoruz.

Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritip üzerine unu ekliyoruz ve un pembeleşene kadar kavurup ardından çorbamızdan bir miktar alarak önce kavurduğumuz tavada un ve yağı biraz açıyoruz ve bu karışımı da çorbamızı ağır karştırark tenceremize ilave ediyoruz. Çorbamız kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz ve 2-3 dakika sonra havuç çorbamızı ocaktan alıyoruz. Kuru nanesini ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.

Unlu çorba yaparken dikkat edilmesi gereken husus unu çiğ bırakmamak ya da gereğinden fazla kavurmamaktır. O nedenle ununuzun rengi değişirken gelen o farklı kokuyu duymaya çalışın.

Eğer havuç çorbasını un kullanmadan yapmak isterseniz, un hariç tüm malzemeleri koyup ve kaynatıyoruz daha sonra blenderdan geçiriyoruz. Suyu ise 6 Bardak yerine 5 Bardak ediyoruz ki biraz daha kıvamlı bir çorba elde edebilelim. Afiyet Olsun…

Havuç çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

4 adet havuç
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nane