Yufka açmakla uğraşamam ben hazır yufkadan böreğimi yaparım diyenler hazır yufkadan börek tarifleri arasında oldukça  beğenilen ıspanaklı börek tarifimiz tam size göre. Bu enfes lezzet tarif defterinizde mutlaka olmalı. Hazır yufka ile yapmış olduğum ıspanaklı kol böreğini eşim ve bebeğim okadar sevdiler ki bir oturuşta bitirdiler. Bana düşen ise küçük bir parça oldu:-) Susamlar ve çörek otu böreğin lezzeti çok arttırdı. Arkadaşlar hazır ıspanaklar pazar masalarında boy göstermeye başlamışken sizde hemen bu lezzeti yapın derim.

Hazır yufkadan börek yapımı için gerekli olan

500 gr. ıspanak
2 baş kuru soğan
sıvı yağ
4 adet hazır yufka

Arası için malzemeler

sıvı yağ

Üzeri için malzemeler

1 adet yumurtanın sarısı
susam
çörek otu [baslik2]TARİF[/baslik2]

Hazır yufka ile ıspanaklı kol böreği yapılışı

1- 2 baş kuru soğanı doğrayıp yağda güzelce kavuruyoruz

2- Üzerine yıkayıp doğradığımız ıspanaklarımızı ekleyip kavuruyoruz. Ispanaklar kendilerini iyice salana kadar pişiriyoruz.

3- Bir adet yufkayı alıp yağlayıp ikiye katlıyoruz.

4- Üzenine ıspanak harcımızda koyup yaydıktan sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Ardından yağladığımız tepsimize koyuyoruz.

5- Bu işlemi diğer yufkalara da uyguluyoruz.

6- Böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiyoruz.

7- Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…