Harika kurabiye tariflerinden biri dada.  incirli kurabiye tarifi hem kolay hem lezzetli. İncirli kurabiye çayın yanında muhteşem bir lezzet.
İncirli kurabiye nasıl yapılır?

Oktay usta İncirli kurabiye tarifi ve yapılışı için önce hamur yoğurma kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış olan 125 gram margarini, 1 tatlı kaşığı şekeri, 1/2 çay kaşığı tuzu, 1 adet yumurtayı, 80 ml sıcak sütü ve aldığı kadar da unu ilave koyarak hamurumuzu iyice yoğuruyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince kenara alıp 15 dk. dinlendirelim.

Hamurumuz dinlenirken bizde kurabiyelerimiz için iç harcını hazırlayalım.
250 gr. incirimizin sap kısımlarını kesip, bir tencerede üstünü geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
İncirleriz yeterince yumuşayınca alıyoruz ve bir kadta 150 gr. şeker ile birlikte robottan geçirerek püre haline getiriyoruz.
İçine kıyılmış badem de ilave ederek karıştırıyoruz.
Bu rada dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, oklava yardımı ile çay tabağının büyüklüğünde parçaları açıyoruz. (Hamuru yuvarlak değilde geniş açıp kare karede kesebilirsiniz)
Kurabiyelerimiz için hazırlamış olduğumuz iç malzemesinden yeteri kadar koyup kurabiyelerimize şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Kurabiyelerimizi 175 derecede 25-30 dk. kontrol ederek pişiririz. Kurabiyelerin Aşırı sertleşmesine izin vermeden fırından çıkarıp soğuyunca pudra şekeri ile süsleriz.
Afiyet olsun…

İncirli kurabiye tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

125 gram tereyağ veya margarin
1 tatlı kaşığı tozşeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
80 ml sıcak süt
Alabildiği kadar un

İncirli kurabiye tarifi ve yapılışı için iç harç malzemeleri:
250 gram incir
150 gram tozşeker
1/2 su bardağı badem veya ceviz