Mercimek çorbasını yapmakta zorlananlara Kolay mercimek çorbası tarifi hazırladık. Mercimek çorbasını sevmeyenimiz yoktur. Günlük olmasa da hafta bir kez mutlaka sofralarımıza konuk ederiz bu lezzeti. Kolay mercimek çorbası nasıl yapılır?

Kırmızı mercimek çorbası tarifi ve yapımı için önce 2 yemek kaşığı sıvı yağ tenceremizde kızdırıyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı un ilave edip sürekli karıştırarak 3dk. kadar kavuruyoruz. Sürekli karıştırmaz isek un topaklanır. Buna dikkat etmeliyiz. 3dk. geçmeyiyoruz unumuz yanmamalı.

Kavrulan unun üzerine 2 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı kırmızı mercimek ve 6 bardak soğuk suyunu ilave ediyoruz. Tencerenin dibine yapışmaması için ara sıra karıştırıyoruz. Ardından mercimek çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz. Çorbamız kaynayınca altını kısıyoruz.

Eper çorba miktarını arttırmak istiyorsanız çorbanın kaynamış olması şartıyla istediğiniz miktarda çıcak su ilave edebilirsiniz. Çorbamız kaynayınca servise hazır. Afiyet olsun…

Kolay mercimek çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
6 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz