Soğuk günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan domates çorbasına ayrı bir tarif.  Közlenmiş domates çorbası tarifi ve yapılışı. Közlenmiş domates çorbası nasıl yapılır?

Közlenmiş domates çorbası tarifi ve  yapılışı için önce domatesleri ve bir baş kuru soğanı bütün olark fırın tepsisine koyup 200 derece közlüyoruz. Daha sonra tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Daha sonra soğanın üst kabuklarını soyup bir kaç parçaya bölüp tencerede biraz çeviriyoruz. 1 bardak soğuk suyu ekleyip topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. Ardından domatesleri ekleyip blenderle bir güzel parçalıyoruz, kabuklarıyla birlikte. Sonra tavuk suyunu ekliyoruz, bir taşım kaynıyor. Kıvamına bakıyoruz, koyu ise sıcak su ekliyoruz. Tuz ve reyhan atıp bir iki taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Közlenmiş domates çorbamız hazır. Afiyet olsun…

Közlenmiş domates çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan  yapılışı için malzemeler:

1 kilo domates
1 baş büyük soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı soğuk su
Tuz ve reyhan (mutlaka reyhan)