Mantarlı tavuk soteyi çocuklar dahil herkes çok sever. İftar sofrası için annemlere pilav eşliğinde bu tarifi yaptım. Size de bu akşam iftar menüsü olarak Mantarlı Tavuk Sote tavsiye ederim.

Güveçte mantarlı tavuk sote tarifi ve yapılışı için öncelikle güvecimizi ocağa alıp biraz ısıtıp içine 2 yemek kaşığı sıvı yağını ilave ediyoruz.

Üzerine doğradığımız kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip soteliyoruz. Ardından 2 adet domatesi soyup küp küp doğruyoruz ve
sotelenen biberlerin üzerine ekliyoruz. Bir iki kez karıştırdıktan sonra doğradığımız mantarları da ekleyip suyunu salana kadar soteliyoruz.

Üzerine irice doğradığımız sarımsakları ilave edip son olarak tavuklarımızı ekleyip tuz, karabiberi de ekliyoruz ve güvecimizin üzerini folyolayıp 15-20
dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Mantarlı tavuk sote tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

400 gr mantar
600 gr tavuk pirzola
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz