Pandispanya tarifi nam-ı diğer Pasta keki tarifi. Bu pasta keki tarifi  ile sizde evinizde güzel güzel pastalar hazırlayabilirsiniz. Pasta keki hazırsa gerisi teferruat zaten.

Pandispanya pasta keki nasıl yapılır?

Pasta keki yapılışı için önce bir kabın içine dört adet yumurtayı kırıyoruz.  Üzerine dört fincan şekeri katıp mikser yardımıyla köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Daha sonra üzerine  bir paket kabartma tozunu, dört kahve fincanı unu  ve son olarak da bir kahve fincanı suyu da ekleyip 1 dk. daha çırpıyoruz. Yapmış olduğumuz hamurumuzu her yerini iyice yağladığımız tepsimize döküyoruz. 180 derecede 35-40 dk kadar pişiriyoruz fırından çıkarmadan kürdan kotrolünden sonra pasta kekimiz pişti ise alıyoruz. Bu arada Pandispanyamız kabarıp üzeri renk alana kadar kesinlikle fırını açmıyoruz. Yoksa pandispanyanız sönebilir yani kabarsa bile inebilir.

Pasta kekimizi fırından çıkarınca bir bıçakla tepsinin kenarlarını bıçakla döndürelim. Bu işlemle tepsiye yapışan kek varsa tepsiden ayırmış olaluruz. Kek tepsimizin üzerine servis kabımızı kapatalım ve ıslak bir bezle kek tepsimizi tutarak servis tabağımıza tepsimizi ters çevirelim. Pandispanya tepsimizin üzerine ıslak bir bez veya havlu serelim. Bezin üzerinden bir bıçağın tersi veya elimizle vuralım. Böylece ıslak bezimiz sayesinde pandispanyanın altı terleyecek ve tepsiden kolayca ayrılacaktır.

Pasta keki tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler;

4 adet yumurta (yumurtalarınız eğer küçükse kıvamı yakalamak için 5’e sayıyı çıkarın)
4 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı su veya portakal suyu (portakal suyu koyacaksanız portakal kabuğu da rendeleyin içine)
4 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu