Sofralara üç gün gelmeyince kendisini özleten lezzet şehriyeli pirinç pilavı tarifi. Tane tane olması için çaba verdiğimiz şehriyeli pirinç pilavını tarif de verdiğimiz ölçülerde yaptığınız takdirde harika bir sonuç alacağınıza inanıyoruz.
Şehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır?

Şehriyeli pirinç pilavı yapılışı için öncelikle pirincimizi iyice yıkayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Tereyağı ve sıvıyağımızı pilav tenceremize alıp tereyağı eridikten sonra üzerine dört yemek kaşığı arpa şehriyemizi ilave edip kavuruyoruz. Ardından pirincimizi iyice süzüp kavrulmuş  şehriyelerin üzerine ilave edip kavuruyoruz.

Üç su bardağı kaynamış suyu ya da varsa tavuk suyunu ilave edip tuzunu ekliyoruz. Kapağını kapatıp kaynayana kadar harlı ateşte sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun

Şehriyeli pirinç pilavı tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

4,5 yemek kaşığı arpa şehriye
100 gr. tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı kaynamış su
Tuz