Sodalı börek tarifi ve yapımı için önce böreğimiz iç malzemesini hazırlamakla işe başlıyoruz. Bunun için 250 gr. beyaz peyniri çatal yardımıyla eziyoruz ve ince ince doğradığımız maydanozla karıştırıyoruz.
Ardın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize 1 adet yufkayı kenarları tepsimizden taşacak şekilde seriyoruz. Kalan yufkaları tepsimize taşmayacak şekilde parçalara ayırıyoruz. Ardından parça yufkaları sırasıyla döşüyoruz. Her yufkayı sermede yumurta, yoğurt ve sıvıyağı iyice çırpdığımız sos karışımı yufkaların üzerine fırça ile sürüp ardından da peynirli karşımdan serpiyoruz. En son kısma gelince en altta kalan geniş yufkayı böreğin üzerine dört bir yandan düzgünce kapatıyoruz. Taşan kısımlarını böreğin en altına katlıyoruz.
Kalan sostan son katında üzerine sürüp böreği dilimliyoruz. Daha sonra 1 şişe sodayı böreğin üzerine her yerini ıslatacak şekilde döküyoruz. Böreğimizin sodayı çekmesi için 5 dakika kadar bekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreğimizi kızarana kadar (yaklaşık 25 dakika) pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Sodalı börek tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
4 adet hazır yufka
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 adet maden sodası (200ml)
İç malzemesi için:
250 gr. beyaz peynir
Maydanoz
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Hazır yufkadan peynirli börek nasıl yapılır?Hilal Bayram
Hazır Yufkadan Ispanaklı BörekHilal Bayram
Etli Pide Nasıl Yapılır?Birgül GÖKMEN
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Portakallı Şekerpare Tarifi Hilal Bayram
Pasta Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri, Şekerpare Tarifi, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler
Tüm Hakları Saklıdır - 2020