Harika çorba tariflerinden biri daha. Tavuklu çerkez çorbası. İftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden çorbalar için sizler için tavuklu çerkez çorbası güzel bir seçenek olabilir. Çerkez olmasam da bu lezzete  bayılıyorum.

Çerkez çorbası tarifi ve yapılışı için için önce 4 adet tavuk bageti suda haşlayıp etini kemikten ayırıyoruz ve didikliyoruz. Ardından bir çay bardağı buğdayı ayrı bir yerde haşlıyoruz. Haşlandığımız buğdayları derince bir tencereye alıyoruz. 1 Su Bardağı haşlanmış mısır ve tavuk suyu katıp pişiriyoruz. 1 kase süzme yoğurdu ve 1 adet yumurtanın sarısını bir kasede karıştırıyoruz. Çorbamzıın suyundan azar azar ekleyerek ılıtıyoruz ve bu karışımı çorba tenceremize döküyoruz. Daha sonra tavuğunu ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Çorbanın üzeri için, küçük bir tavada tereyağını nane ve toz biber katıp eritiyoruz.
Çorbayı servis tabağına alıp üzerine tereyağını döküyoruz. Afiyet olsun…

Çerkez çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

4 Adet Tavuk Baget
1 Çay Bardağı Buğday
1 Su Bardağı Haşlanmış Mısır
1 Kase Süzme Yoğurt
1 Yumurta Sarısı
Tavuk Suyu
Tuz

Üzeri İçin:

Tereyağı
Nane
Toz Biber