Tel şehriye çorbası, yapılışı pratik olduğu kadar oldukça lezzetli olan çorbalardan biridir. Tel şehriye çorbası hafta da bir muhakkak sofralarımıza konuk olmaktadır. Tel Şehriye Çorbası nasıl yapılır?

Tel şehriye çorbası tarifi ve yapılışı için önce tenceremize 125 gram tereyağı koyup eritiyoruz. Tel şehriye çorbamızda tereyağı kullanmamızın amacı çorbamızda tavuk suyu ya da et suyu kullanmadığımız için lezzetini tereyağının vermesi için tereyağı kullanıyoruz. Yağımız eridikten sonra 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edip bir miktar karıştırıyoruz.

Bu aşamada 6 su bardağı su ilave ediyoruz. İsterseniz tavuk suyu ya da et suyu da kullanabilirsiniz. Çorbamız kaynama başlayınca 1 su bardağı tel şehriyeyi azar azar döküyoruz ve durmadan da birbirine yapışmaması için karıştırıyoruz. Çorbamız pişmeye yakın bir miktar tuz ilave ediyoruz. Pişince alıyoruz. Tel şehriye çorbamızı maydanoz ve limonla servis ediyoruz. Afiyet olsun!

*Çorbanın lapa olmaması için suyunun ve şehriyenin ölçüsünde kullanılması gerekir.

Tel şehriye çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler

125 gram tereyağı
1 su bardağı domates püresi
1 su bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı biber salçası
6 su bardağı su