Geleneksel lezzetimiz Baklava tarifi. Ev baklavası tarifi ile tadına doyum olmayan baklava hazırlayabilirsiniz. Yapılışı zahmetli olsa da yiyenlerin doyamadığı resimli anlatım baklava tarifimiz mutlaka tarif notlarınız arasında olmalı.
Baklava nasıl yapılır?
Ev yapımı baklava tarifi ve yapılışı için önce derin kaba 2 adet yumurtayı kırıyoruz. Üzerine 2 çay bardağı sütü, 2 çay bardağı sıvı yağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Daha sonra aldığı kadar un ve 1,5 paket kabartma tozu ilave ediyoruz ve hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurun yumuşaklığı kulak memesi kıvamına gelince hamur 5′e bölüyoruz. Ardından bölünen her hamuru da 10′a bölüp oklava ile açıyoruz ve yağlammış tepsiye seriyoruz. Her sevdiğimiz yufkanın arasına ceviz veya fındık serpiyoruz. Bütün hamurlara aynı işlemi gerçekleştiriyoruz. Sonra yufkamıza baklava dilimleri şeklinde kesiyoruz ve bir paket margarin eritilip üzerinde gezdiriyoruz. 1,5 saat önceden 160 derecede daha önceden fırını ısıtıyoruz. Baklavayı fırına atarkan dereceyi 175 dereceye yükseltiyoruz. Yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Bizde bu arada tatlımız için şerbet malzemelerini tencereye alıyoruz ve 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Şerbet sıcak tatlı soğuk olacak çok önemli. Fırından çıkan ve soğuttuğumuz tatlımızı hazırladığımız sıcak şerbet ile bir güzel ıslatıyoruz baklavalar servise hazır. Afiyet Olsun
Baklava tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
2 adet yumurta
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 kabarma tozu
Aldığı kadar un
1 paket margarin
Arası İçin
Yarım kg fındık ya da ceviz
Baklava Şerbeti İçin
6,5 su bardağı
5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon
Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram
RSS