Balkabağı çorbası tarifi Oktay usta anlatımı ile.  Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri olan çorba tarifleri için yine nefis çorba tarifi ile karşınızdayız. Bal kabağı çorbası tarifi. Bal kabağı çorbası nasıl yapılır?

Bal kabağı çorbası tarifi ve yapılışı için önce düdüklü tenceremize – 500 gram. balkabağı, 1 adet orta boy soğan, 1 orta boy patates, 1 diş sarımsak, 1 havuç, 1/2 yemek kaşığı tere yağ, 1/2 yemek kaşığı zeytin yağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tutam karabiber ekliyoruz tenceremize 1,5 litre su da ilave ederek 20 dakika pişiriyoruz. Düdüklümüzün kapağını açtıktan sonra iyice homojen bir kıvam alıncaya kadar bal kabağı çorbamızı blenderdan geçiriyoruz. Blenderdan geçirme aşamasında kremamızın 100 gr. ını da yavaş yavaş çorbamıza ilave ediyoruz. Kalan kremamız ile de çorbamızın üzerini süslüyoruz. Afiyet Olsun…

Bal kabağı çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

500 gram Bal kabağı
1 adet orta boy patates
1 baş orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 havuç
1/2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tutam Karabiber
150 gr. krema