Birbirinden lezzetli yemek tarifleri bulabileceğiniz bu web sitesinde oldukça kolay bir yemek tarifi paylaşıyorum. kıymalı biber dolması tarifi. Bu lezzet yaz kış sofralarımızdan eksik olmuyor. Kıymalı biber dolması bu gün ne yapsam diye düşünenlerin daha fazla düşünmeden yapması gereken bir lezzet. [baslik]MALZEMELER[/baslik]
11-12 adet dolmalık biber
İçi İçin gerekli olan malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 baş soğan
4-5 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
sumak tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Salça sos için
1,5 yemek kaşığı salça
Tuz
1,5 su bardağı su
5 yemek kaşığı sıvıyağ [baslik2]TARİF[/baslik2]
Kıymalı biber dolması tarifi ve yapılışı için önce biberlerin içini ayıklayıp yıkıyoruz. Daha sonra iç harcı için, kıymayı kavurup, üzerine yağı ekledikten sonra küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı tenceremize alıp güzelce kavuruyoruz.
Son olarak yeşil biberlerimizi doğrayıp biraz kavurduktan sonra ayrı bir kaba alıyoruz ve iç harcı için kalan bütün malzemeleri üzerine ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Dolmaları iyice doldurduktan sonra domatesle kapak yapı kapatıyoruz.
Tencereye dizdikten sonra üzerine salçalı sosu yapıp döküyoruz.
Dolma taşı olmazsa olmazım benim siz normal bir tabak da koyabilirsiniz üzerine.
Ocağa alıp yüksek ateşte kaynayana kadar bekliyoruz sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Afiyet olsun…
Afiyet olsun…
Pingback: Seçil Yıldırım