Oktay ustadan buğday çorbası tarifi hem sağlık hem de damak tadınız için harika bir çorba tarifi. Soğuk Buğday Çorbası Tarifi hem lezzeti hemde serinletici özelliği ile nefis bir tat.

Buğday çorbası nasıl yapılır?

Buğday çorbası tarifi ve yapımı için önce bir kaba su dolduruyoruz. ½ kilo buğdayı içine boşaltıp 3-4 saat kadar suda bekletiyoruz. Daha sonra buğdayı süzüp bir tencereye alıyoruz. Tenceremize 2,5 litre su ilave edip, kaynamaya bırakıyoruz. Buğdaylarımız yumuşayınca çorbanın sıcak suyundan da katarak yoğurdu ılıştırıyoruz ve karıştıra karıştıra çorbaya katıyoruz.
10 dakika birlikte pişirdikten sonra, tereyağını ayrı bir kapta eritip, çorbanın üzerine gezidiriyoruz. Son olarak tuzunu ve nanesini de ilave ederek hafis karıştırıp ateşten alıyoruz. Afiyet Olsun:-)

Buğday çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

½ kilo yoğurt
½ kilo çorbalık buğday
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı