Lezzet ustası Oktay ustadan yine nefis bir kek  tarifi. Çikolata Soslu Kek Tarifi ve yapılışı.
 Çikolata soslu kremalı kek nasıl yapılır?

Oktay usta çikolata soslu  kek yapılışı için önce fırınımızı  180 derecede açıyoruz. Daha sonra derince bir karıştırma kabımıza 4 adet yumurtayı kırıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave edip mikser ile köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Ardından  sıvı yağı ve sütü ilave edip mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra toz cevizi, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu da ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz. Hazırlamış olduğumuz kek karışımını yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabımıza döküyoruz. Daha önceden ısıttığımız  fırında pişiriyoruz. Kek pişince soğumaya bırakıyoruz.

Kekimizin üzerine süreceğimiz krema yapılışı için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Krema pişince soğumaya bırakıyoruz.

Kekimiz pişip de ilk sıcaklığı çıkınca üzerini 1 su bardağı sütle ıslatıyoruz. Kremamız soğuyunca da içine köpürtülmüş şantiyi koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Bu kremayı da kekin üzerine döküyoruz ve spatulayla düzeltiyoruz. Son olarak kekimizin üzerine çikolata sosu döküp antep fıstığı ve hindistan cevizi serpiyoruz. Daha sonra dinlenmesi için duzdolabına kaldırıyoruz. 1 gece bekletilmesi tavsiyemizdir. Ama okadar bekleyemem diyenler için 3-6 saat arası bekletip sonra dilimleyerek servis edilebilir. Afiyet olsun…

Oktay Usta Çikolata soslu kek tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
5 çorba kaşığı un

Keki ıslatmak için gerekli olan malzemeler:

1 su bardağı süt

Kreması için gerekli olan malzemeler:

3 su bardğı süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti

Üzeri için gerekli olan malzemeler:

1 poşet çikolata sos
Hindistan cevizi, dövülmüş antep fıstığı