Meyveli pasta tariflerinden muzlu pasta tarifleri ilk tercihim olsa da çilekli pasta tarifi de evimizde oldukça yapılıyor.
Çilekli pasta tarifi ile sizde sevdiklerinize harika doğum günü pastası hazırlayabilirsiniz. Çilekli yaş pasta nasıl yapılır?

Krema yapılışı:

Kreması yapımı için tenceremize üç yemek kaşığı unu, üç yemek kaşığı nişastayı, bir su bardağı toz şekeri ve
sütümüzü koyuyoruz. Son olarak da yumurta sarılarını ilave çırpma teli ile durmadan karıştırarak kremamızı pişiriyoruz. Ardından pişen kremayı soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra soğuttuğumuz pasta kremamızı mikser ile hızlı ayarda 10-15 dakika aralıksız bir şekilde çırpıp kenara alıyoruz.

Krem şantinin yapılışı:

Süt ve kremşantiyi karıştırma kabımıza alıp yüksek devirde uygun kıvama alana kadar çırpıyoruz.

Pastanın Yapılışı:

3 kat halindeki pasta kekimizin taban katını servis tabağına yerleştirip üzerine kek çemberini geçirdikten sonra fırçayla çilek suyu ile kekimizi ıslatıyoruz.
İçerisine hazırladığımız kremadan 1-2 kaşık koyup üstünr yayıyoruz. Daha sonra çilek parçalarını kremanın üzerine koyup ikinci katı yerleştiriyoruz. Aynı işlemi 2. katada uyğulayıp en üst katı kapatıyoruz. Hazırladığımız çilek suyu le son katıda ıslatıyoruz.
Ardından pastamızı kelepçeden çıkarıp hazırladığımız krem şanti ile heryerini kaplıyoruz. Daha sonra çilek ile pastamızı süslüyoruz. Çilekli yaş pastamız servise hazır afiyet olsun…

Malzemeler:

1 adet hazır pasta keki (1 katını enlemesine 2 ye ayırıyoruz)

Kreması için gerekli olan malzemeler:
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
3 adet yumurta (yalnızca sarıları kullanılacak)

Pasta süsleme ve üzeri için gerekli olan malzemeler
1 kg çilek (küçük dlimler halinde kesiyoruz süsleme için ayırınız)
Bir miktar çilek suyu (keki ıslat için)
2 paket kremşanti
2 su bardağı süt (soğuk olmalı)