Tadına doyamayacağınız harika lezzetli bir çorba tarifi. İçinizi ısıtacak bir tarif ezogelin çorbası tarifi. Yapılışı da oldukça pratik ezogelin çorbası tarifi.

Ezo gelin çorbası nasıl yapılır?

Ezogelin çorba tarifi önce bir baş soğanı ince ince doğrayınız. Bir tencere 1.5 kaşık katı yağı koyun ve eritin. Doğradığınız soğnları tencereye atın ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Tencereye domates salçasını biraz sulandırdıktan sonra soğanlara katın ve karıştırın.
Daha sonra bir kaşık Biber salçasını ve pul biberi de ilave ederek karıştırmaya devam edin.
6 adet su bardağı su ya da kemik suyuyla karışımı sulandırın ve orta hararetli ateş üzerinde kaynatın.
Su iyice kaynayınca ayıklanmış kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, tel şehriye, tuzu ve karabiber ilave ederek iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorbayı ateşten alın ve kâselere pay edin.
Çorbanın üzerine yağınızın diğer yarısı ile yaptığınız acı biberli sosu gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun:-)

Ezo gelin çorbası yapılışı için gerekli olan malzemeler:

1 kaşık biber salçası
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tel şehriye
1 baş kuru soğan
5-6 su bardağı su
3 kaşık katı yağ
2 kaşık domates salçası
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı köftelik ince bulgur
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
yarım tatlı kaşığı pul biber