Fırında Patates Köfte Tarifi

Fırında patates köfte tarifi. Fırında pişirilen yemeklerin lezzeti her zaman farklı olmuştur. Fırında patates köfte tarifi sonuç harika bir lezzet. Fırında patatesli köfte yemeği nasıl yapılır?

Fırında patatesli köfte yapılışı için yarım kilo kıyma ve kalan köftelik tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır ve iyice yoğrup şekil veriyoruz.  Daha sonra dolapta bir saat kadar dinlendirilir.
Köftemiz dinlenirken bizde boş durmuyoruz ve patateslerimizi soyup dilimliyoruz.
Patesleri kızgın yağda çok az kızartıyoruz. Daha sonra dinlenen köftemizi  de patatesler gibi kısa süre kızartıyoruz. ( tam pişirmiyoruz)
Kızarttığımız köfteleri ve patatesleri kağıt havluyla fazla yağını alıyoruz ve fırını atacağımız tepsi veya fırın kabımıza diziyoruz. Bir tavada az yağda bir kaşık salçayı birkaç dakika kavruyoruz ve üzerine 2-3 su bardağı su ve biraz tuz ilave ederek salçalı su köfte patatesin bulunduğu tepsimiziz bir kenarına döküyoruz.
Tepsiye göre su miktarı biraz daha arttırılabilir.
Tepsinin üzerine folyo kapatıyoruz ve fırında 180 derece patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Bu arada kontrol edilip su miktarına bakıyoruz eğer su azalmış ama patatesler yumuşamamışsa azar azar sıcak su ilave ediyoruz. Afiyet olsun:-)

Fırında patates köfte yapılışı için gerekli olan malzemeler:

Yarım kilo orta yağlı kıyma
4- 5 Tane büyük boy patates ( isteğe göre arttırılabilir)
1 Orta boy soğan ( rendelenmiş ve suyu sıkılıp kullanılacak)
2- 3 dilin bayat ekmek ( ufalanmış)
1 Yumurta
1 Tutam maydanoz ( ince kıyılmış)
Tuz
2 Diş sarımsak( rendelenmiş)
1 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı karabiber
1Tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 Yemek kaşığı salça