Kurabiye yapmayı çok seviyorum. Sizler için harika gül kurabiyesi tarifi vereceğim. Gıda boyası kullanılarak farklı renklerde yapabilirsiniz. Gül kurabiyesi nasıl yapılır?

Gül kurabiyesi tarifi ve yapılışı için karıştırma kabımıza 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin, 1 çay bardağı yoğurt, 1 bardak sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozunu ekleyerek malzemelerimizi karıştırıyoruz. Ardından azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra hamurumuzu iki parçaya ayırıp bir yarısına 1 çay bardağı kakao ilave edip uygun kurabiye hamurunu elde ediyoruz. Diğer hamurumuzada tekrar un ilave ederek hamurlarımızın aynı kıvamda olmasını sağlıyoruz. Daha sonra iki hamuru da açıp çay bardağı yadımı ile halkalar şeklinde parçalar kesiyoruz. Kestiğimiz hamurlardan bir kakaolu bir sade, bir kakaolu, bir sade birer parmak arayla biraz bastırarak hamurdan alıp diziyoruz ve rulo şeklinde yuvarlayıp ortadn kesiyoruz. Şeklini elde ettikten sonra hazırladığımız gül kurabiyelerimizi yağlı kağıt serilmiş veya yağladığımız fırın tepsimize dizip önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz fırının derecesi ise 180 derece olsun. Piştikten sonra da soğutup afiyetle misafirlerinizle yemenin tadına varın. Afiyet olsun…

Meryem BAYRAM AYAZ

Gül kurabiyesi tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un
1 çay bardağı kakao