Kabak Mücver

Kabak mücverini iftar menülerinize muhakkak ekleyin. Kabak mücver nasıl yapılır?

Kabak mücver tarifi ve yapılışı için derin bir kab alıp içine yumurtalarımızı kırıp üzerine unumuzu ilave edip karıştırıyoruz. Ardından rendelediğimiz kabakların suyunu sıkıp yumurta katışımına ilave ediyoruz. Maydanoz, yeşil soğan, dereorunu da doğradıktan sonra karışıma ilave ediyoruz. Sarımsakları doğrayıp ekliyoruz ve son olarak kaşar, karabiber, tuzu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Kıvamı biraz cıvık olacak eğer çok cıvıksa üzerine un ekleyebiliriz. Tavaya sıvı yağı koyup ısıttıktan sonra kaşık yardımı ile karışımdan alıp kızgın yağa döküyoruz. Her iki tarafı kızarttıktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun...

Kabak mücver tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
5 dal kadar maydanoz
5 dal dereotu
3 dal yeşil soğan
Yarım su bardağı un
Tuz

Kızartmak için
Sıvı yağ