Kurabiye severler için çay keyfinin yanına lezzetli bir kurabiye tarifim var. Kapiçinolu kurabiye tarifi ve yapılışı. Kapiçinolu kurabiye nasıl yapılır?

Kapiçinolu kurabiye tarifi ve yapılışı için öncelikle oda sıcaklığında erimiş 150 gram tereyağı ile pudra şekerini iyice yoğuruyoruz. Daha sonra üzerine 1 adet yumurtayı kırıyoruz. Daha sonra 50 gram toz badem, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı toz cappuccino ekleyip unumuzuda azar azar dökerek kurabiye hamurumuzu yoğuruyoruz ve ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Ardından hamurumuzu orta büyüklükte birkaç adet rulo haline getirip streç bir filme sararak yaklaşık 30 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.

Dinlendirdiğimiz kurabiye hamurumuzu streçten ayırıyoruz ve etrafına yumurta sarısı sürüyoruz. Daha sonra bıçak yardımı ile parmak genişliğinde silindir şeklinde parçalar kesiyoruz.

Düz bir tabağa 1 su bardağı toz şekeri yayıp dilimlediğimiz kurabiye hamurlarımızın sadece kenarlarını toz şekere bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz. 170 derecelik fırında 10 dakika kadar rengi değiştirmeyecek kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Kapiçinolu kurabiye tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

Malzemelerimiz 25–30 adet kurabiye içindir.
150 gram tereyağı (odasıcaklığında)
100 gram pudra şekeri
1 adet yumurta
50 gram toz badem
Bir tutam tuz
300 gram un
2 yemek kaşığı toz cappuccino