Karnabahar Yemeği Tarifi Beşamel Soslu

Herşey mevsiminde güzel. Hazır karnabaharlar da çıkmışken dayanamayıp karnabahar yemeği yapmaya karar verdim. İyiki de yapmışım bu lezzeti özlemişiz. Karnabahar yemeği tarifi beşamel soslu olunca da ayrı bir güzel oluyor.Karnabahar Yemeği Tarifi  karnıbahar yemeği nasıl yapılır?

1 adet karnabahar (1 kilo)
4 su bardağı su

Beşamel Sosu İçin

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta

Kıymalı Sos İçin

300 gr kıyma
1 baş kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ

Fırında beşamel soslu karnabahar yemeği yapımı için önce tenceremize suyu koyup kaynatıyoruz. Karnabaharları elimizle parçalayıp tenceremize koyup yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Beşamel sos yapılışı için; tencereye yağı koyup eritiyoruz. Ardından unu ekleyip kavuruyoruz. Sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaştıktan sonra ocaktan indirip üzerine yumurtayı kırıp hızlıca karıştırıyoruz.

Kıymalı harcı için; soğanları doğrayıp yağ ile beraber güzelce kavuruyoruz üzerine kıymayı ve salçayı ekleyip kavuruyoruz.

Haşlanmış karnabaharları cam kaba alıp üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküp yayalım üzerine kıymalı harcı da ekledikten sonran 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.