Harika poğaça tariflerinden biri daha . Kaymaklı mayalı poğaça tarifi ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz.
Kaymaklı poğaça tarifi ve yapımı için karıştırma kabımıza oda sıcaklığında bekletilmiş 2 yemek kaşı tereyağını, 1/2 su bardağı kaymak ya da çiğ kremayı, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı sirkeyi ve yumurtanın beyazını koyup iyice karıştırıyoruz.
Ardından kabımıza 1 paket kabartma tozu, 1,5-2 su bardağı kadar unu ilave ediyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar hamurumuzu yoğuruyoruz. Daha sonra hamurumuzun üzerini bez veya havlu ile kapatıyoruz 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve hamuru elimizle açıp, içine iç malzememiz olan kaşar peynir veya normal peynirden koyup poğaçamızı yuvarlıyoruz. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisinne veya yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp, çörek otu ve susam serpiyoruz. Kaymaklı poğaçamızı daha önceden 180° ısıtmış olduğumuz fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Kaymaklı mayalı poğaça tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı kaymak ya da çiğ krema,
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 adet yumurta beyazı içine-sarısı üzerine sürülecek
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un 2 su bardağı
İç Harcı İçin:
Kaşar Peynir veya normal peynir
Yaren
22 Aralık 2016 at 07:20
Uzun suredir bir kaç mayalı poğaca denememin başarısız olmasının ardından bu işi hırs yapmıştım. Nette araştırırken sizin tarifi gördum ve Poğaçayı bu aksam yaptım. Harika oldu.. Teşekkur ederim.