Kıymalı Domates Dolması Tarifi

Ramazan-ı şerif yaklaşıyor iftara layık bir dolma tarifi. Kıymalı domates dolması tarifi lezzetine doyamayacağınız eşsiz bir yemek.
Kıymalı Domates Dolması nasıl yapılır?

Kıymalı domates dolması yapımı için işe önce 8 adet domatesimizin baş kısımlarını kesip içlerini oymakla başlıyoruz. Daha sonra 1 baş soğanı küp doğrayıp, bir tavada yağımızı eritip soğanlarımızı atıyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Tavamıza 150 gram kıymayı ekleyip 2-3 dakika daha kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayıda ilave edip birkaç kez karıştırdıktan sonra 2 su bardağı kemik suyunu ilave ediyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra pirinci ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın ve iç malzemesini iyice süzüyoruz.
İnce kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuz ilavesiyle iç malzemesini hazır hale getirmiş oluyoruz.
Hazırladığımız iç malzemeyi domateslere doldurup tepsiye diziyoruz. Kaşar rendeleyip kaşarı domateslerin kapaklarına serpiştiriyoruz son olarak da kıymadan süzdüğümüz sosu domateslerin kenarlarına gezdirip, orta derecedeki fırında 10 dakika pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun:-)

Kıymalı domates dolması tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

8 adet domates
50 gram margarin
1 adet soğan
150 gram kıyma
2 su bardağı kemik suyu
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı salça
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri