Bu harika kruvasan tarifi  ile yapacağınız kruvasanlar pastaneden aldığınız kruvasanları aratmayacak. Çayın yanında kaç tane yediğinizi sayamayacaksınız bile. Yiyenlerden tam not alan kruvasan tarifi oktay usta anlatımı ile.

Kruvasan nasıl yapılır?

Çikolatalı kruvasan tarifi ve yapımı için önce derin bir kaba 2 adet yumurtayı kırıyoruz. ( kruvasanların üzerine sürmek için sarılarını ayırıyoruz) üzerine 1 adet yaş mayayı, 4 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı şekeri, 1 su bardağı sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı ilave ediyoruz. Daha sonra azar azar unu dökerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince sıcak bir yerde üzeri kapalı bir şekilde mayalanması için bekletiyoruz.

Hamurumuz kabardıktan sonra hamuru ilk önce dört parçaya sonra sekiz sonra da onaltı parçaya ayırıyoruz hamurlarımızı yuvarlak bezeler haline getiriyoruz. Daha sonra tapak büyüklüğünde yufkalar açıp önceden ısıttığımız margarini açtığımız yufkaların içine sürüyoruz üzerine çikolata sürüyoruz. Bu işlemi hazırda beklettiğimiz tüm bezeler bitinceye kadar yapıyoruz. Daha sonra hepsini birden açıyoruz sigara böreği şeklinde üçgen üçgen kesiyoruz ve yuvarlıyoruz hafif içe doğru büküyoruz sonra yağlı kağıt ya da yapışmaz tepsi kağıdı serilmiş fırın tepsisine 5 cm   aralıklarla dizip yaklaşık yarım saat daha bekletiyoruz. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz ve 180 derece fırına veriyoruz üzeri nar gibi kızarınca alıyoruz. Afiyet olsun.

Çikolatalı kruvasan tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
4 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı seker
1 tane yas maya
200 gram margarin
Sürme çikolata