Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
  •  

    Malzemeye Göre Arama

    Aramak istediğiniz malzemeleri aralarına virgül koyarak yazınız
Sponsorlu Bağlantılar

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Anasayfa » Yemek Tarifleri » Etli Yemek Tarifleri » Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Eklenme Tarihi : 30.05.2014  |   Okunma : 1.944  |   Yorum : 1

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

12345

Yine harika bir lezzet ile karşınızdayız. Kuru patlıcan dolması tarifi. Gaziantep yöremize ait kuru patlıcan dolması tam damak tadınıza uygun.

Kurutulmuş patlıcan dolması nasıl yapılır?

Kuru patlıcan dolması ve kuru biber dolması tarifi ve yapılışı için 10 adet kurutulmuş patlıcanları, 10 adet kurutulmuş dolmalık biberleri bir gece önceden ıslatıyoruz.
Ertesi gün yumuşamış olan sebzelerin suyunu süzüyoruz. Daha sonra suyu süzdüğümüz sebzeleri bir tencereye alarak üzerlerini geçecek kadar su koyuyoruz ve 10 dakika sebzeleri haşlıyoruz. Haşladıktan sonra sebzeleri süzüp bir kenara alıyoruz.
Bir kaba haşlanmış nohut, 500 gram orta yağlı kıymayı, 1 çay bardağı bulgur, ince kıyılmış kuru soğan, 1 subardağı pirinç, 1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, kırmızı biberi karıştırıyoruz.
Yapmış olduğumuz bu karışıma 2 yemek kaşığı da su ilave ediyoruz. Patlıcan ve dolmalık biberlerin içini harcımızla doldurup, tencereye diziyoruz. Tencerenin Yarısına kadar su koyup, orta ateşte pişiriyoruz.

Dolmalar pişerken bizde diğer yandan sosu hazırlamaya başlıyoruz.
2 yemek kaşığı erimiş margarin ile dövülmüş sarımsağı biraz kavuruyouz.
Salça, nane ve nar ekşisi de katarak 5 dakika pişiriyoruz.
Bu arada pişmiş olan dolmaların üzerine bu sosu gezdirin ve 15 dakika daha birlikte kaynatın.
Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

kuru-patlican-dolmasi-tarifiKuru patlıcan dolması tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

10 adet kurutulmuş dolmalık biber
10 adet kurutulmuş patlıcan
1 su bardağı haşlanmış nohut
500 gr orta yağlı kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
4 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Sos için
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kuru nane

Kullanıcılarımızdan gelen tarif fotoğrafları
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.

Tarifi yaptıysanız siz de bu tarife fotoğraf ekleyebilirisiniz.

Tarif Fotoğrafı Ekle

BENZER TARİFLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
speedy gonz.
08 Haziran 2014 - 12:13

Yebi duyduğum bu tarifi herkese öneriyorum …

SİZDE ARAMIZA KATILINHemen üye olun, sitemize katılın

TARİFLERİNİZİ EKLEYİNSizde tariflerinizi üyelerimiz ile paylaşın

SİTEMİZDE NELER OLUYOR ?Sitedeki son gelişmeler

BUGÜN NE PİŞİRSEMSize özel tarif önerileri

TARİFLERİ KEŞFEDİNPopüler ve çok sevilen tarifler

TARİF KATEGORİLERİ

Günün Lezzeti

avatar Sütlü Kek

Sütlü Kek Tarih : 30.09.2016 / Yorum Sayısı : 0

FACEBOOK'TA BİZFacebook sayfamıza katılın

TWITTER'DA BİZTwitter sayfamıza katılın

YOUTUBE'DA BİZYoutube sayfamıza katılın

INSTAGRAM'DA BİZInstagram sayfamıza katılın

GOOGLE'DA BİZGoogle+ sayfamıza katılın

PINTEREST'DE BİZPinterest sayfamıza katılın

Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.

Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.

Ustasından Lezzetler

2015 - Tüm Hakları Saklıdır

Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol