Mantarlı Bulgur Pilavı

İftar sofralarının vazgeçilmezi pilav tariflerimize devam ediyoruz. Nefis mantarlı bulgur pilavı tarifi ve yapılışı.

Mantarlı bulgur pilavı nasıl yapılır?

Mantarlı bulgur pilavı tarifi ve yapılışı işe önce soğan ve mantarları doğramakla başlıyoruz.Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Ardından mantarlarımızı pişerken daha da küçülüp pilavda kaybolmaması için biraz irice doğruyoruz.

Daha sonra pilavımıza yapmaya başlıyoruz. Pilav tenceremize iki yemek kaşığı sıvı yağı ve iki yemek kaşığı tereyağı alıp soğanları ilave ediyoruz. Soğanları pembeleşene kadar kavurduktan sonra mantarı ekleyip soğanlarla mantarları harlı ateşte kavurmaya başlıyoruz. Bu arada kekik ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Üzerine 3 su bardağı kaynamış su ilave ediyoruz. Ardından yıkanmış ve süzülmüş bulguru ilave edip karıştırdıktan sonra altını biraz açarak tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Pilavımız pişince servis tabağına alıyoruz. iftar sofralarınız ve davet sofralarınızda sunacağınız pilav için mantarlı pilav farklı bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun…

Mantarlı bulgur pilavı tarifi ve yapımı için gerekli olan malzemeler:

500 gr mantar
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz