Misket Köfte Çorbası

Lezzetine hayran kalacağınız misket köfte çorbası tarifi ve yapılışı. Misket köfte çorbası nasıl yapılır?

Misket köfte çorbası tarifi ve yapımı için köftelik malzeme güzelce yoğrulur ve un serpilmiş tepsiye ufak misketler şeklinde yapılarak dizilir. Ardından  çorbanın terbiyesi için tüm malzemeler karıştırılır.(sarımsaklar dövülür) Ayrı bir tencerede çorbanın suyu kaynatılır ve yaptığımız terbiyenin üstüne mümkünse el blenderi kullanarak ya da sürekli karıştırılarak sıcak su eklenir.( yani çorbanın kesilmemesi için soğuk malzemenin üstüne kaynar suyu yavaş yavaş ekliyoruz ve bir taraftan da el blenderi ile veya çırpıcıyla sürekli karıştırıyoruz) Daha sonra tencere ocağa konur ve gene kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayan malzemeye köfteler eklenir ve pişmeye bırakılır. Servis ederken 1 çay bardağı sıvı yağ tavada kızdırılır. Altı kapatılır, pul biber ve nane eklenir. Kaselere alınan çorbaların üstünden gezdirilir. Afiyet Olsun….

Misket Köfte ÇorbasıKöftesi için malzemeler:
400 gr dana kıyma
1 sb köftelik ince bulgur
1 soğan
1 yumurta
2 diş sarımsak
pul biber
karabiber
maydanoz
tuz

Misket köfte çorbası Terbiyesi için malzemeler:
1,5-2 su bar. yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak

Sosu için malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
pul biber

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir