Daha önce saray tatlısı tarifi vermiş idik. Bu tarifimizde ise sizleri Paşa Lokumu Tarifi ile buluşturacağız. Paşa Lokumu tatlısı yaklaşan ramazan-ı şerifte, iftar sofralarınızı süsleyecek tatlı seçenekleri  arasında ayrı bir yeri olabilir.

Paşa lokumu tatlısı nasıl yapılır?

Paşa lokumu tatlısı yapılışı için önce tenceremize bir litre sütü boşaltıyoruz. Üzerine bir su bardağı un ve bir su bardağı şekeri de ilave edip  tenceremizi orta ateşteki ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Tatlımızın muhallebisi göz göz oluncaya dek karıştırmaya devam ediyoruz. Muhallebimiz hazır olunca  tenceremizi ocaktan alıyoruz ve içine bir paket vanilya ve 50 gram tereyağı ekleyerek 5-10 dakika mikser ile karıştırıyoruz.

Hindistan cevizi ile fırın tepsimizin tabanını boşluk kalmayacak şekilde kaplıyoru. Ardından tepsimize yavaşça kaşık ile hazırlamış olduğumuz  muhallebiyi tepsimize seriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Muhallebi iyice  soğuyunca bir su bardağı süt ile çırpmış olduğunuz bir poşet krem şantiyi  tatlımızın üzerine yayıyoruz. Ardından üzerine ceviz serpiyoruz. Tatlımızı 2-3 saat kadar buzdolabında  dinlendiriyoruz. Servis öncesi ister geniş  kare şeklinde kesip şantili kısımlar içe bakacak şekilde ikiye katlayıp üzerine de fıstık serperek servis ediyoruz. Afiyet Olsun…

Paşa lokumu tatlısı tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

Paşa lokumu muhallebisi için:

1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 su bardağı un
50 gram tereyağı
1 paket vanilya

Tabanına sermek için:

hindistan cevizi

Paşa lokumu tatlısı arası için gerekli olan malzemeler

1 su bardağı süt
1 poşet Krem şanti
1 çay bardağı ceviz

Üzeri için
Fıstık