Pastacı Kreması Tarifi

Pasta yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pastacı kreması tarifi ile enfes pastalar yapabilirsiniz. Pasta kreması nasıl yapılır?

Pastacı kreması tarifi için gerekli olan 

9 adet yumurta
1 litre süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı nişasta
75 gr tereyağı

Yaş Pasta Kreması

1- Önce bir litre sütü ve şekeri tenceremize alıp kaynatıyoruz.  Ayrı bir kapta yumurtaları kırıp üzerine nişastayı ilave edip çırpıyoruz.

2- Daha sonra kaynayan sütten kepçe yardımı ile süt alıp yavaş yavaş bir yandan yumurtayı çırparak sütü ilave ediyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken husus yumurtayı pişirmemek için çırpma işlemini oldukça hızlı yapmanız gerekiyor

3- Yumurtalar ılıyana kadar süt eklemeye devam ediyoruz. Ve kaynamaya devam eden sütün içine ekliyoruz ve kıvam bulana kadar çırparak pişiriyoruz. Son olarak vanilya ve tereyağını ilava edip karıştırıyoruz ve  soğumaya bırakıyoruz. Ama ara ara karıştırın ki kremanın üzeri kabuk bağlamasın.