Favori tariflerim arasında yer alan patatesli poğaça tarifi ile hem leziz hem de yumuşacık poğaçalar elde edebilirsiniz. Yiyen herkesin çok beğendiği bu patatesli poğaçayı sizinde mutlaka denemenizi öneriyorum. Patatesli poğaça nasıl yapılır?

Patatesli poğaça yapılışı için önce kuru malzemelerimizi karıştıracağız. Bunun için derince kabımıza 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz kuru malzemelerimi karıştırdıktan sonra sıvı malzemelerimizi ekliyoruz 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı zeytinyağlı margarini ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuzu hazırladıktan sonra üzerini kapatıp 2 saat buz dolabında dinlendiriyoruz.

Bizde bu arada poğaçalarımızın iç malzemelerini hazırlıyoruz. Bir kaba 4-5 adet haşlanmış patetsimizi doğrayıp ezici ile patateslerimizi eziyoruz. Daha sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz. Dinlenen ve kıvama gelen hamurumuzu dolaptan alıp elimize yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avcumuzun içinde açıyoruz. Bir tatlı kaşığı kadar patatesli harçtan koyup hamurumuzu kapatıyoruz. Elimizde istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize poğaçalarımızı dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Poğaçalarımız pişmeye hazır 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Patatesli poğaça tarifleri ve yapılışı çin gerekli olan malzemeler

Hamuru için gerekli olan malzemeler
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağlı margarin
1 yumurta akı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke

İç malzemeleri

1 tatlı kaşığı tuz
4-5 adet haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için gerekli olan malzemeler

1 yumurta sarısı
Çörek otu