Bebeklerinize gönül rahatlığı ile verebileceğiniz Pırasa çorbası tarifi ve yapılışı. Pırasanın faydalarını saymakla bitiremeyiz aman ben önemli olan birkaçını sizlere vereyim. Çağın hastalığı olan kansere yakalanma riskini azaltır. Göz Sağlığını korumumaya yarar. Ayrıca Grip, nezle, soğuk algınlığı ve öksürük gibi rahatsızlıklarının kısa sürede atlatılmasını sağla [baslik]MALZEMELER[/baslik]2 adet pırasa
1 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy havuç
Sıvıyağ
Su
Tuz
Pırasa çorbası terbiyesi için
1 kase yoğurt
Yarım limon
2 yemek kaşığı un
Su
Üzeri İçin
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 dal maydanoz
[baslik2]TARİF[/baslik2]
Önce pırasaları yıkıyoruz. Ardından ince ince doğrayıp havuçları da rendeliyoruz ve sıvı yağı eklediğimiz tencerede kavuruyoruz. Renkleri değiştikten sonra üzerine su söküp pişirmeye bırakıyoruz. Terbiyesi için; yourt,un ve limonu bir kaba alıp çırpıyoruz üzerine su ilave edip açıyoruz.
Çorbanın kaynayan suyundan bir kepçe alıp terbiyenin üzerine döküyoruz bir yandan da terbiyeyi çırpıyoruz. Ardından yavaş yavaş terbiyeyi çorbanın üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu da ekledikten sonra karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine yağı eritip döküyoruz. Afiyet olsun…
Pingback: Nilgün ACAR