Pırasalı Gül Böreği Tarifi
Hazır yufkadan börek tarifleri isteyen değerli takipçilerimiz için çıtır çıtır pırasalı gül böreği tarifi ve yapılışı.
İster 5 çayının yanında isterseniz sabah kahvaltılarda bu harika lezzeti mutlaka sunmalısınız. Pırasalı gül böreği nasıl yapılır?
Pırasalı gül böreği yapılışı için önce pırasaları iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra soğanı ve sarımsakları ince ince doğruyoruz.
Ardından bir tavaya az zeytinyağı koyup sırası ile soğanı, pırasa ve sarımsakları soteleyip, kenara alıp ılımasını sağlıyoruz.
Ilıyan iç harca elinizle ufaladığımız keçi peynirlerini, tuz ve karabiberi ekleyip harcımızı karıştırıyoruz.
Böreği ıslatmak için süt, yumurta ve zeytinyağını ayrı bir kasede karıştırıyoruz.
Yufkalardan birisini tezgaha yayıp, sütlü sıvıyla ıslatıp içerisine pırasalı iç harçtan koyduktan sonra rulo şeklinde dolayıp gül gibi sarıyoruz.
Bu şekilde tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp, hazırladığımız börekleri yağlanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Daha sonra 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Pırasalı Peynirli gül böreği yapılışı için malzemeler:
4-5 yaprak hazır yufka
500 gr. pırasa
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
300 gr. keçi peyniri
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Böreği ıslatmak için gerekli olan malzemeler:
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
