Pirinç Pilavı

Sofraların vazgeçilmez lezzeti pirinç pilavı tarifi 4-6 kişilik. Piriç pilavı nasıl yapılır?

Pirinç pilavı tarifi ve yapımı için önce bolsu ile pirinçlerimizi yıkayıp daha sonra suyunu süzüyoruz. Yüksek ateşte ocağımızın altını yakarak tenceremize 2 yemek kaşığı tereyağını ilave edip eriyince süzülen pirincimizi tenceremize alıyoruz. Pirinçler şeffaflaşınca arzu ederseniz pilavın rengini beyazlatmak için pilavın içine 1-2 damla limonda sıkabilirsiniz. 4 su bardağı sıcak suyumuzu ekleyip 2 çay kaşığı tuzu koyup karıştırıp tenceremizin ağzı açık bir şekilde yüksek ateşte pilavımızı pişmeye bırakıyoruz.

Pilavımız suyunu çekip üzeri göz göz olunca tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte 4-5 dakika daha demlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra ocağı kapatıyoruz. Ardından yağ alta çöktüğü için pilavımızı hafif karıştırıp tekrar kapağını kapatıp 20 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Eğer pilavın suyunun fazla geldiği düşünüyorsanız kapağı kapatmadan önce pilavın üzerine kağıt havlu veya temiz bir bez ile örtüp öyle demlenmeye bırakabilirsiniz. Pilavımızı demlenince servis edebiliriz.  Afiyet olsun.

4-6 kişilik Pirinç pilavı tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz