Oktay ustadan tarhana çorbasına farklı bir sunum.  Sebzeli tarhana çorbası sofralarımıza renk kattı. Daha önce sade tarhana çorbası tarifi paylaşmış idik. Bu tarifimizde ise tarhananın lezzeti sebzelerle daha da farklı oldu.

Sebzeli tarhana çorbası nasıl yapılır?

Sebzeli tarhana çorbası tarifi ve yapılışı için önce  bir adet papatesi soyup küp küp şekilde doğruyoruz. Daha sonra  biberlerin çekirdeklerini ayıklıyoruz ve biberleri de küp şekilde doğruyoruz.

Bir tencereye biraz sıvı yağ ve iki yemek kaşığı tereyağını ekleyip erittikten sonra doğramış olduğumuz patatesleri ve biberleri ilave ediyoruz. Sebzeleri yağda kavrulunca üzerine bir yemek kaşığı domates salçasını ilave edip karıştırıyoruz.

Üzerine ince ince doğranmış iki diş sarımsağıda ekliyoruz ve kavuruyoruz. Daha sonra altı yemek kaşığı tarhanamızı da ekledikten sonra üzerine bir su bardağı soğuk et suyunu tenceremize boşaltıyoruz. Ardından da sıcak suyunu ilave ediyoruz. Tuz serpip tarhana çorbamızı karıştırarak pişiriyoruz. Afiyet Olsun:-)

Sebzeli tarhana çorbamız kaynayıp, kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Sebzeli tarhana çorbamızı sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

Sebzeli tarhana çorbası ve yapılışı için gerekli olan tarifi

1 Adet Patates
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
6 Yemek Kaşığı Tarhana
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Yeşil Biber
1 Adet Sarı Biber
2 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Et Suyu
Tuz
Sıcak Su