Piştikçe vitamini artan sebzelerden olan domatesin çorbasını yapıp ardından zevkle yemek çok hoşuma gidiyor. Şehriyeli Domates çorbası daha leziz tabi tavsiye ederim…

Şehriyeli domates çorbası tarifi ve yapılışı için öncelikle çorba tenceremizi ocağa alıp tereyağımızı eritiyoruz. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri rendeleyip ya da robottan geçirerek erimiş tere yağımızın üzerine ekliyoruz.

1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip karıştırıyoruz. Şehriyelerimizi de ekleyip karıştırdıktan sonra üzerine 3 su bardağı sıcak suyumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bu aşamadan sonra isteğe bağlı bulyonumuzu ekliyoruz (ben eklemedim). Tuzunu da ilave ettikten sonra bir kaç taşım kaynatıp servis edebiliriz. Afiyet olsun…

Şehriyeli domates çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

5 yemek kaşığı tel şehriye
4 adet büyük boy domates
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tere yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Tavuk ya da et bulyon (isteğe bağlı)