Şehriyeli Tavuk Çorbası

İftar menüleriniz için listede başı çekecek lezzetli çorba tarifi. Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve yapılışı.
Şehriyeli Tavuk Çorbası nasıl yapılır?

Şehriyeli tavuk çorbası yapımı için önce tavuk etimizi bir tencereye alıp üzerini kaplayacak kadar su koyuyoruz ve haşlıyoruz. Ardından sebzelerimizi ince ince doğrayıp hazırlıyoruz. Bu arada domateslerin kabuğunu mutlaka soyuyoruz. Haşladığımız tavuk etimizi didikliyoruz.

Ardından etleri çorba tenceremize alıp içine sıvı yağı ilave ediyoruz. İçine soğan sarımsağı da ilave edip soteliyoruz ardından ince ince doğradığımız 2 adet sivri biberi de ilave ettikten sonra sotelemeye devam ediyoruz. Daha sonra yarım yemek kaşığı salçayı ekleyip salça ile de malzemelerimizi soteledikten sonra üzerine domatesleri ekleyip üzerine yavaş yavaş tavuk suyunu ekliyoruz.

İçerisine arpa şehriye ve didiklediğimiz tavuğu da ilave ettikten sonra çorbanızın kıvamına göre su ekleyip tuzunu ekliyoruz ve orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pişmeye yakın üzerine maydanozları ekleyip bir kaç taşım daha pişirip ocaktan alıyoruz. Şehriyeli tavuk çorbası servise hazır.  Afiyet Olsun…

Şehriyeli Tavuk Çorbası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler (4 kişilik)
2 adet tavuk butu
1 su bardağından az arpa şehriye
2 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
1 baş soğan
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Salça
Su
Tuz
4 dal maydanoz