Şişleme Kek Tarifi

Kimine göre bu kekin adı şişleme kek , kimine göre de delikli kek bana göre lezzeti tavan yapmış kek. İsimler bir yana bu kek harika oluyor arkadaşlar. Bu şişleme kek tarifi kaçmaz diyorum.

İster misafirlerinize 5 çayında ikramlık olarak, ya da özel günlerinizde yapabileceğiniz bu enfes şişleme kek tarifi sizlerle. Deneyen arkadaşlardan deneyimlerini yorum olarak bekliyorum. Şişleme kek yapımı için gerekli olan

1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Şişleme kek Sosu İçin
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin
4 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı

5 numara şiş

Önce karıştırma kabımıza yumurta ve şekeri koyup iyice çırpıyoruz.  Ardından  sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpmaya devam ediyoruz.

Üzerine un, vanilyayı ve kabartma tozunu  ekledikten sonra tekrar çırpıp son olarak ılık suyu ekleyip yağladığımız kare bor cama kek hamurunu döküyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz. Kürdan ile kontrol edip kürdan kuru ise kekimizi fırından alıyoruz.

Kreması İçin; Krema malzemelerini tereyağı ve vanilyayı ayırıp diğer malzemelerin hepsini tencereye alıyoruz ve ateşe koymadan önce iyice çırpıyoruz.  Sonra ateşe alıp muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Son olarak yağ ve vanilyayı ekleyip bir iki dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.

Sosu İçin; Bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice çırpıyoruz.

Sıra geldi bu muazzam keki birleştirmeye. İşe pişen keki şişleyerek başlıyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu döküp kekin sosu emmesini bekliyoruz. Ve hazırladığımız kremayı da üzerine döküp yaydıktan sonra yaklaşık 1 saat dolapta bekletiyoruz. Afiyet olsun.