Oktay ustanın da yapmış olduğu hazır yufkadan nefis sütlü börek tarifi. Hazır yufkadan sütlü börek nasıl yapılır?

Hazır yufkadan sütlü börek tarifi ve yapılışı için önce böreğimizi pişireceğimiz fırın tepsimizi yağlıyoruz. Daha sonra yufkaların yarısını fazla bastırmadan tepsiye yerleştirip sütlü malzemenin yarısını yufkaların her tarafına eşit şekilde gelecek şekilde dağıtıyoruz. Üzerine peynirli karışımı koyup kalan yufkaları yine aynı şekilde peynirlerin üzerine yerleştiriyoruz. Geri kalan sütlü karışımı aynı şekilde üzerine dağıtıp susam, haşhaş tohumu ya da çörek otunu serperek 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Daha lezzetli olması için hazırladıktan sonra, pişirmeden birkaç saat buzdolabında bekletirseniz yufkalar sütü çekeceği için böreğiniz çok daha lezzetli olacaktır.

Yağ miktarını sütünüzün yağ oranına göre ya da damak tadınıza göre 1 su bardağına kadar çıkarabilirsiniz. Peynir olarak hepsini ya da sadece sevdiğiniz bir tanesini kullanabilirsiniz.

Aynı şekilde sadece maydanoz ya da dereotunu tercih edebilirsiniz.

Peynir yerine bol baharatlı kıymalı iç harcını da tercih edebilirsiniz.

Sütlü börek tarifi ve yapılışı için malzemeler:

5 adet hazır yufka
1 litre süt
5 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ (istenirse miktarı çoğaltılabilirsiniz)
Yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber

iç malzemesi
500 gram karışık peynir (beyaz peynir, lor, kaşar peyniri, dil peyniri)
Yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz

Üzeri için;
Yeteri kadar çörek otu, haşhaş tohumu ya da susam

Kaynak: Dokuzuncubulut