Tepsi Kebabı Yapılışı

Annemlerde denediğim püreli tepsi kebabı yarına da kalır da yarın yemek yapmam diyerek yapmıştım ama nerdeee anında bitti. Çok lezzetli oldu. Tepsi Kebabı nasıl yapılır?

Püreli Tepsi kebabı yapılışı için öncelikle 4 adet patatesi soyup pişmesi için bir miktar tuz ile pişiriyoruz. Patatesler pişerken biz kebabı hazırlamaya başlayalım. Kıymamızı karıştırma kabına alıp üzerine soğan, sarımsak, yumurta, maydanoz, bayat ekmek,tuz ve karabiberi ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. İyice yoğuruyoruz. Kebab harcını ne kadar yoğurursak o kadar iyi bir sonuç alırız.

Kebab harcımızı orta bir fırın tepsisine güzelce yayıp üzerine salça ve su ile hazırladığımız sosu döküp 170 derecelik fırına sürüyoruz. Kebab pişerken püreyi hazırlayalım. Sıcak patateslerin üzerine tereyağını ekleyip belender yardımı ile iyice ezelim üzerine kaşar, süt, karabiber, tuzu ilave edip yine belender yardımı ile güzelce ezip kremamsı bir püre elde ediyoruz. Kebabımızı çıkarıp üzerine püreyi yayıp domates ve biberle süsledikten sonra tekrar fırına sürütoruz. Domatesler pişene kadar pişiriyoruz. Piğşen kebabımızı dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun

Püreli Tepsi kebabı tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
750 gr kıyma
3-4 diş sarımsak
1 baş soğan
1 kase bayat ekmek
1 adet yumurta
10 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz

Patates Püresi İçin
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tere yağı
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber

Sosu İçin
1,5 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su

Üzeri İçin
Domates
Biber
.