Vanilyalı Kurabiye Oktay Usta
Oktay ustadan nefis vanilyalı kurabiye tarifi ve yapılışı. Vavilyalı kurabiye nasıl yapılır? Vanilyalı kurabiye oktay usta nasıl yapılır?
Vanilyalı Kurabiye Hazırlanışı:
Vanilyalı Kurabiye tarifi ve yapılışı için oda sıcaklığında erimiş margarini veya tereyağını bir kapta rengi beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpıyoruz. Ardından şekeri ekleyip yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardındn vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
Daha sonra kabartma tozunu, ve unu eleyerek yavaşça ilave ediyoruz ve elinizle iyice yoğuruyoruz.
Elde ettiğiniz hamuru yuvarlayıp streç filmle kapladıktan sonra buzdolabına kaldırıp 30 dakika bekletiyoruz.
Dolaptan çıkardıktan sonra iki adet yağlı kağıt kesiyoruz.
Kağıtlardan birini tezgahın üzerine serip üzerine yoğurduğunuz hamuru koyuyoruz. Hamurun üzerine de diğer yağlı kağıdı serin. Merdane ile 1,5 cm kalınlığında açıyoruz. Kurabiye kalıpları ile şekillendiriyoruz.
Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri içinde yağlı kağıt olan bir fırın tepsisine diziyoruz. Tepsiyle birlikte buz dolabında 10 dakika bekletiyoruz ( Kurabiye şekillerinin dağılmaması için beklemesi gerekiyor aksi takdirde pişirme esnasında hepsi yayılıp dağılıyor).
Vanilyalı kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Vanilyalı kurabiye tarifi ve yapılışı için malzemeler:
225 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında erimiş)
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya yağı ya da tozu
1 paket kabartma tozu
