Zencefilli Kurabiye Tarifi. Dünyanın pek çok ülkesinde yemeklere tat katmak amacıyla kullanılan zencefil kurabiye yapımında kullanılınca  harika bir sonuç alınıyor. Zencefilli kurabiye  nasıl yapılır?

Zencefilli kurabiye tarifi ve yapılışı için önce derin bir kaba bir bardak eritilmiş tere yağını boşaltıyoruz. Üzerine altı yemek kaşığı şekeri ve yarım bardak suyu ve bir yemek kaşığı zencefili ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından bir paket abartma tozu ve aldığı kadar unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra hamuru muzu 30 dakika kadar dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenince parçalar kopartıp elimizle inceltiyoruz ve kurabiye kalıplarımızla şekiller veriyoruz. Daha sonra tere yağ ile yağlanmış fırın kabımıza kurabiyelerimizi dizitoruz. kurabiyelerimizin üzerine yumurtanın akını sürüp ceviz veya çekilmiş fındık içi serpip 170 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun:-)

Zencefilli kurabiye tarifi ve yapımı için gerekli olan malzemeler:

1 Bardak eritilmiş tere yağ
6 Yemek kaşığı şeker
Yarım bardak su
1 Paket kabartma tozu
1 Yemek kaşığı zencefil
2 Yemek kaşığı ceviz içi vaya çekilmiş fındık
Alabildiğince un
1 Tane yumurtanın akı